El Catálogo es una de las herramientas que facilita el Modelo de Innovación Sostenible de Experiencias Agroturísticas y consiste en una selección de experiencias turísticas desarrolladas por promotores del sector primario que apuestan por la conciencia y el respeto a las comunidades, además de incentivar el intercambio cultural, la convivencia y la sostenibilidad. El catálogo pretende servir de guía útil para los gestores que buscan ampliar la oferta turística de sus destinos, así como a las empresas del sector turístico y productores del sector primario que deseen diversificar sus ingresos a través de un turismo sostenible que beneficie a todos los actores implicados.
Durante la investigación quedó patente que actualmente existen infinidad de experiencias agroturísticas atractivas puestas en mercado, lo que obligó a realizar una selección basada en la distribución territorial y la tipología de actividades. Finalmente, este catálogo recoge 30 experiencias agroturísticas localizadas en 23 provincias de España, que pretende ofrecer una nueva visión del sector primario, entendida como una oportunidad innovadora de desarrollo del destino hacia nuevos horizontes.
